作者:閱上軟裝 日期:2020-06-04 來源: 關(guān)注:
項(xiàng)目案例
戶型
面積
風(fēng)格
特點(diǎn)
近幾年,隨著鄉(xiāng)村游的火爆,鄉(xiāng)村民宿也因?yàn)闀r(shí)尚、個(gè)性、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,而越來越受到消費(fèi)者的歡迎。數(shù)據(jù)顯示:目前全國民宿數(shù)量約達(dá)4萬家,民宿從業(yè)人員超過100萬人,預(yù)計(jì)到2020年底民宿行業(yè)營收規(guī)模將達(dá)到362億元以上。
面對(duì)這么好的商機(jī),許多人都希望從中分一杯羹,但是如何打造一家與眾不同的鄉(xiāng)村民宿卻又有摸不著門路。筆者認(rèn)為,經(jīng)營鄉(xiāng)村民宿要有現(xiàn)代化的經(jīng)營理念,更要發(fā)揮當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋膬?yōu)勢(shì)。
首先,民宿是一門現(xiàn)代化的生意,所以很多現(xiàn)代化的經(jīng)營理念一定要有。例如,目前民宿生意已經(jīng)升級(jí),以前完全靠自籌資金的模式可能沒辦法支撐民宿的發(fā)展,此時(shí)適當(dāng)尋找資本的支撐也是很必要的。大家沒有必要對(duì)資本心生恐懼,使用得好,資本確實(shí)能提升生意發(fā)展的速度,關(guān)鍵是適度。民宿是發(fā)展主軸,資本是重要輔助,這個(gè)地位一定要擺準(zhǔn)。
其次,要有兼容對(duì)接的概念。很多文章在探討民宿未來的發(fā)展,都會(huì)提到 “民宿+養(yǎng)老”、“民宿+互聯(lián)網(wǎng)”等等。這個(gè)“+”,就是一種兼容對(duì)接的思路。但問題在于,所有的新興概念都可能過時(shí),就更需要我們研究“+”背后的原理,什么情況下能夠相加,什么情況下能夠取得最大效益……這些想清楚了,有了新概念才能及時(shí)更新,把新的發(fā)展契機(jī)納入民宿發(fā)展的框架。
最后,發(fā)展鄉(xiāng)村民宿要避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。規(guī)模雖然重要,但不能單純追求房子更大、價(jià)格更貴,關(guān)鍵要拿出和別人不一樣的東西。這就需要經(jīng)營者仔細(xì)地研究本地的自然和人文條件,找出人無我有,人有我優(yōu)的特點(diǎn)。這方面,對(duì)于跨地域、跨行業(yè)的經(jīng)營者,反而更能尋找到新鮮的特點(diǎn)。
困難肯定有,但更要堅(jiān)信民宿行業(yè)的前途是可期的。關(guān)鍵是,我們要慢慢探索,慢慢思考,堅(jiān)持不懈。從當(dāng)年的農(nóng)家樂發(fā)展到現(xiàn)在的民宿,鄉(xiāng)村食宿業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷過一輪轉(zhuǎn)型升級(jí),我們要堅(jiān)信繼續(xù)探索一定能看到更美好的前景。
在整個(gè)住宿行業(yè),民宿一直是一個(gè)特別的存在。隨著民宿在國內(nèi)市場(chǎng)的興起,不少酒店人都選擇從事民宿這個(gè)行業(yè),至今,民宿行業(yè)從業(yè)者越來越多,民宿市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也越來越大,同樣第,民宿運(yùn)營也呈現(xiàn)出越來越多的問題,今天我們就來聊一聊經(jīng)營民宿需要學(xué)會(huì)的運(yùn)營方式
目前,大家對(duì)民宿的定義沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),但民宿的特點(diǎn)一般有幾個(gè)特點(diǎn):
1、 根據(jù)地理位置,可把民宿分為:城鎮(zhèn)民宿和鄉(xiāng)村民宿。
2、 民宿都有自己獨(dú)立的風(fēng)格。
3、 民宿的客房量較小,一般不會(huì)超過20間,總體規(guī)模較小。
4、 民宿更多的是一種場(chǎng)景化消費(fèi),除客房之外,還為客人配套其他的休閑娛樂活動(dòng),如BBQ、園林采摘、農(nóng)家樂等等。
5、 民宿的場(chǎng)景更偏向于娛樂化和休閑化。
二、 民宿的籌備
1、 民宿的定位
我們可以看到,現(xiàn)在住宿市場(chǎng)的劃分越來越細(xì),民宿的品類也越來越細(xì),加之民宿的總體規(guī)模小,客房量很少,所以民宿面向的客群更要精準(zhǔn)。
在決定開民宿之前,我們需要想清楚,我想要做什么樣的民宿,主要針對(duì)哪一類群體,是家庭、親子、情侶、還是都市白領(lǐng)等等。明確了自己的客群定位,才清楚自己想要做哪種類型的民宿,自己能把民宿做成什么樣子。
住宿的市場(chǎng)那么大只要,咱們牢牢抓住屬于自己那部分就夠了。如果民宿的客群定位不清晰或者很混亂,那么后期在民宿運(yùn)營的時(shí)候就會(huì)感到很困難,不知道該去哪里尋找客源,不知道該把民宿往哪方面推廣。在住宿行業(yè)中,尤其是總體規(guī)模比較小的民宿,并不是客源結(jié)構(gòu)越多越好,相反,我們只要抓住面向眾多消費(fèi)群體中的一類消費(fèi)者,并且能精準(zhǔn)吸引到這類群體,如此,我們?cè)诿袼奘袌?chǎng)中就已經(jīng)擁有一席之地了。
2、 民宿的選址
民宿的選擇是根據(jù)民宿的特點(diǎn)來制定的。如果你選擇在市區(qū)內(nèi)開民宿,選址的時(shí)候盡量避開賓館酒店扎堆人流密集的地方,但是一定要考慮交通位置以及周圍的配套設(shè)施。如果你選擇在鄉(xiāng)村開民宿,交通便利則是影響民宿選擇的首要因素,如果附近有什么小有名氣的景點(diǎn)就更好了。
隨著住宿市場(chǎng)的越來越細(xì)分,民宿的類型劃分也越來越小眾,面向的客群越來越精準(zhǔn),諸如景區(qū)民宿、溫泉民宿、茶園民宿、藝術(shù)民宿、電影民宿、高端民宿、度假民宿等等。
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