開(kāi)放式廚房的優(yōu)缺點(diǎn)？如何設(shè)計(jì)解決頭痛問(wèn)題

采用開(kāi)放式廚房，增加空間感,中間無(wú)隔斷，廚房同時(shí)變成了“廳堂”,立刻顯得寬敞明亮，更具有現(xiàn)代時(shí)尚;備餐、用餐、餐具清洗在同一個(gè)空間內(nèi)進(jìn)行，無(wú)需長(zhǎng)距離傳遞，大大提高了工作效率;廚、餐空間融會(huì)貫通，從而使主婦在做飯的同時(shí)還能于家人或者是來(lái)訪的人溝通，這樣不僅可以使我們的主婦心情愉快，同時(shí)還能夠使我們來(lái)訪的客人有一種歸宿感。

但就有很多人在質(zhì)疑開(kāi)放式廚房有那么好嗎？遇到以下問(wèn)題該怎么辦？

問(wèn)題一：開(kāi)放式廚房油煙擴(kuò)散到其它空間，要是讓其它廳室的家具沾滿了油漬咋辦？

問(wèn)題二：你咋知道我想讓別人看我烹飪時(shí)的場(chǎng)景呢？光每天把飯菜做出來(lái)就夠手忙腳亂的了，哪有時(shí)間擺優(yōu)雅的姿態(tài)給愛(ài)人看？

問(wèn)題三：裝了開(kāi)放式廚房，至少要打掉一處墻面，那我那么多廚具放哪兒？

問(wèn)題四：我家的廚房鍋碗瓢盆、各種雜物經(jīng)常處于一種凌亂的狀態(tài)。對(duì)于封閉式廚房我只要把門(mén)一關(guān)，整個(gè)世界就清凈了；而在開(kāi)放式廚房里我還要隨時(shí)把各種雜物擺放得整整齊齊，最好還富有美感，不然簡(jiǎn)直沒(méi)法看！

問(wèn)題五：油煙可以抽，炒菜，油炸的油滴還是會(huì)到處都是啊，很難想想廚房當(dāng)做客廳的一面，那環(huán)境。。。。

問(wèn)題六：是不是沒(méi)有考慮到飯菜的味道？如果家里放了香氛或者點(diǎn)了香燭，香味和飯菜的味道混到一塊兒是不是很怪？

看到這些問(wèn)題和理由，剎那間我竟有些無(wú)言以對(duì)。想要拒絕一種事物，可以找到的理由簡(jiǎn)直是太多了，但是對(duì)于很多房友們而言，在選擇美觀大氣的開(kāi)放式廚房的同時(shí)，也能輕松解決上述的困擾！在設(shè)計(jì)開(kāi)放式廚房時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié):

油煙解決方案:

油煙是開(kāi)放式廚房融入中式烹飪過(guò)程中的主要問(wèn)題，要兼顧室內(nèi)的美觀大氣和清理的方便快捷，烹飪油煙的解決方案也是不可缺少的。

A、選擇深罩式中式油煙機(jī)

不僅僅是開(kāi)放式廚房，油煙機(jī)本身也是歐洲市場(chǎng)的舶來(lái)品，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間與中國(guó)市場(chǎng)的融合，市面上也出現(xiàn)了許多針對(duì)中國(guó)烹調(diào)習(xí)慣而設(shè)計(jì)的中式深罩油煙機(jī)，這些油煙機(jī)相比于傳統(tǒng)的歐式油煙機(jī)，功率大吸力強(qiáng)，且吸收范圍廣，能夠有效的避免油煙的逸散。淺罩油煙機(jī)雖然外表美觀，但是抽凈率低，容易造成室內(nèi)油煙的堆積。

B、下吸式油煙機(jī)效果更好

下吸式油煙機(jī)一方面能夠解決深罩油煙機(jī)視覺(jué)效果上的遺憾，同時(shí)也能更快更徹底的解決室內(nèi)油煙問(wèn)題，在油煙逸散出灶臺(tái)前就能夠帶走，也同時(shí)避免了油煙對(duì)烹調(diào)中的主人的皮膚傷害。

C、注意室內(nèi)通風(fēng)

開(kāi)放式廚房面積大，需要更好的采光和通風(fēng)，良好的空氣循環(huán)能夠幫助減少室內(nèi)的油煙味，而且柔和室內(nèi)視覺(jué)效果，讓廚房空間更溫暖。

D、選擇易潔材料改變烹飪習(xí)慣

既然油煙長(zhǎng)時(shí)間容易造成室內(nèi)臟污，那么廚房的裝修就應(yīng)盡量以易清掃為主，例如選擇瓷磚作為墻面材料，同時(shí)日常的烹飪中也可以少炒少油煙，以減少室內(nèi)油煙。

空間、收納解決方案:

開(kāi)放式廚房由于與客廳連接，其整體空間視覺(jué)需要避免凌亂，廚房.中鍋碗瓢盆眾多，為了保證視覺(jué)上的簡(jiǎn)單大氣，就要增大足夠的收納空間。

A、增大下方儲(chǔ)藏空間

開(kāi)放式廚房大多數(shù)時(shí)候都是采用中島式布局，在操作臺(tái)的下方空間就能為室內(nèi)帶來(lái)許多收納隱藏點(diǎn)，利用視覺(jué)上的盲點(diǎn)來(lái)對(duì)廚房進(jìn)行收納，也能夠有效的改善視覺(jué)空間效果。

B、靈活利用縱向空間拉籃、分隔板等設(shè)計(jì)都能為廚房提供足夠的收納空間，同時(shí)也能將廚房用品隱藏?zé)o蹤，在廚房收納時(shí)，靈活的將餐盤(pán)“豎起來(lái)”，也能擴(kuò)大空間容量，當(dāng)然，也要注意選購(gòu)的五金質(zhì)量，保證使用的長(zhǎng)久性哦。

C、巧用內(nèi)嵌設(shè)計(jì)

墻面的內(nèi)嵌設(shè)計(jì)也是打開(kāi)廚房收納空間的一個(gè)竅門(mén),利用墻面的內(nèi).嵌把家用品逐一*擺放，對(duì)于小戶型而言也是十分重要的收納選擇。

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